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TENUTA CASENUOVE
2018 CHIANTI CLASSICO Riserva/Tenuta Casenuove
€35.13
€28.80 + 22% iva
Disponibile 138pz.
Annata: 2018
Colore: Rosso
Zona di produzione: Toscana
Tasso Alcolemico: 14,5%
Formato: 0.75l
Denominazione: DOCG
Uve: 100% Sangiovese
Resa: 40HL ettaro
Vendemmia:
Le uve vengono selezionate una prima volta dai vendemmiatori in vigna, poi al loro arrivo in cantina attraversano una doppia fase di cernita, dei grappoli prima e dellÂ’acino poi.Descrizione Organolettica:
La riserva 2018 sfodera gi? alla prima roteazione nel calice un pedigree degno di Sangiovese di altissimo lignaggio, caratterizzata da un rosso rubino molto intenso, profondo e brillante. Il ventaglio aromatico offerto al naso del degustatore ? ricco e molto sfaccettato, passando dalle caratteristiche varietali floreali della mammola alle note di frutta rossa e nera matura di una profondit? considerevole. In bocca rinviene pronta una nota di ciliegia marasca con ritorno di mirtillo nero. Il sorso ? pieno e avvolgente, elegante e sinuoso, molto sexy… L’intensit? ? tale da sostenere con ottimo equilibrio i quasi 15 gradi alcool. I tannini sono fitti ma sorprendentemente pronti, eleganti e setosi. La verve acida ? quella del sangiovese delle grandi annate, ben presente sullo sfondo a tener vivo il ricordo del vino sul palato del degustatore, anche a distanza di qualche minuto dall’ultimo sorso.Suolo: Mix di Argille calcare di origine marina (risalenti al Cretaceo-oligocene) con presenza di affioramenti di scisti policromi, localmente chiamati “Galestro” e arenarie provenienti dal disgregamento del complesso “Macigno del chianti”.
Vigneto:
3 vigneti adibiti a Riserva
