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CASCINA GILLI
2018 Arvele FREISA DASTI SUPERIORE/Cascina Gilli
€21.61
€17.71 + 22% iva
Disponibile 71pz.
Annata: 2018
Colore: Rosso
Zona di produzione: Piemonte
Tasso Alcolemico: 14,5%
Formato: 0.75l
Certificato: SQNPI
Denominazione: DOC
Uve: Freisa d'Asti
Allevamento: Guyot
Resa: meno di 40 q/Ha
Vendemmia:
maturazione molto importante, al limite dell'appassimento con selezione delle uveDescrizione Organolettica:
"""le parentele inaspettate della Freisa"" cos? titola la ricerca dell'universit? di Torino che ha evidenziato mediamente analisi genetiche un rapporto di primogenitura o di diretta discendenza fra il vitigno Freisa e il Nebbiolo. Una lavorazione particolarmente accurata in vigneto con rese bassissime per ottenere una perfetta maturazione delle uve, quasi al limite dell'appassimento, e un successivo passaggio del vino in barriques e tonneau di primo e secondo passaggio, ci propongono un inaspettato prodotto di grande morbidezza al palato con un frutto cremoso dove i sentori di prugna predominano e si legano armoniosamente alla vaniglia del legno. Una Freisa molto importante, unica nella sua complessit?, che sin dai primi assaggi, effettuati quando il prodotto era imbottigliato da poche settimane, ha sorpreso gli intenditori rivelando le grandissime potenzialit? di questo nobile ma quasi sconosciuto vitigno."Suolo: marna argillosa grigio azzurra
Vigneto:
vigneti storici della collina del Cornareto. altitudine 350 m/slm. esposizione sud
