manuale. dopo la vendemmia le uve vengono trasportate alle cantine in casse di plastica e successivamente esposte al sole per pochi giorni in modo da aumentare il grado di dolcezza conseguenza dell'evaporazione.
Descrizione Organolettica:
colore oro intenso. note olfattive forti e armoniche tra cui spiccano fiori, frutta secca e miele. Al palato il gusto ? morbido e vellutato, ricorda sia le variet? che gli ingredienti prodotti durante il corso della fermentazione.
Suolo: montuoso, terreno povero, non molto fertile, terrazzamenti relativamente piccoli