Birra Artigianale – White IPA – Redentor

Birra in stile moderno, fu creata solo nel anno 2010, unendo due stili, una Wit di scuola belga e una IPA di matrice americana. La nostra Birra si presenta con un bel colore chiaro, intenso, belle note dorate e una caratteristica torbidità.  La bianca schiuma, densa e persistente, è bella generosa.

Scegli il formato: 33cl, 50cl o 75cl.

White IPA Alcool: c.a. 5,2 % vol.

Acqua, Malto d’orzo, Luppolo, Lievito

 4,80 8,70

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White ipa
Birra in stile moderno, fu creata solo nell’anno 2010, unendo in modo ibrido due stili, una Wit di scuola belga e una IPA di matrice americana.
La nostra Birra si presenta con, un bel colore chiaro, intenso, belle note dorate, e una caratteristica torbidita’.
La bianca schiuma, densa e persistente, e’ bella generosa.
Al naso, l’aroma di luppolo varia da moderatamente basso a medio, si riconoscono i luppoli americani e pacifici con aromi di frutti, agrumi e tropicali fino ad arrivare allo speziato leggero che puo’ ricordare il pepe.
Il suo gusto fresco e lievemente maltato ci ricorda il pane, mentre i suoi fruttati ci lasciano nuovamente sapori agrumati vicini al pompelmo, al clementino e ancora frutta esotica a pasta gialla ben matura.
La combinazione dei malti invece, richiama delicati gusti speziati impartiti da segale, avena e farro. In bocca la troveremo setosa, con un corpo tra il medio e il leggero.
Gasatura di media intensita’ e un finale dal buon amaro non eccessivo, moderatamente secco e rinfrescante, leggermente astringente, cio’ aumenta la buona beva.
L’abbinamento consigliato:
– Filetti di orata agli agrumi.
– primi piatti a base di verdure, come asparagi e carciofi
– Arrosti di vitello e maiale da sapori non molto pronunciati.
– Oppure bevuta sola,
Grazie alle sue pregiate note gustative ed aromatiche, si presenta ricca e complessa, può quindi essere bevuta senza abbinamenti per apprezzare al meglio le sue sfumature.
Insomma, una birra perfetta per i mesi più caldi, capace di allontanare la sete e nel contempo rendere appagante la bevuta con il suo carattere deciso ma fresco.
Per un’esperienza di gusto unica, si consiglia di consumarla rigorosamente versata nel bicchiere
Servizio: non ghiacciata e con schiuma.
Temperatura di Servizio ottimale: 6-8°C.
Bicchiere: pinta / Teku
IBU (Indice dell’Amaro): 41
EBC (Indice del Colore): 9